Ökologische, natürliche Rohstoffe und keine Klimabelastung
Was heute zum Modebegriff geworden ist, war für Svantes Vilt schon von Anfang an selbstverständlich. Wild, Wildgeflügel und Gebirgsfische sind optimal ökologische Lebensmittel, deren Fleisch wir auf keinen Fall mit irgendwelchen sonderbaren Zusätzen versehen würden. Ebenso ist es für uns völlig natürlich, auch die Transporte möglichst kurz zu halten.
Unserer Produkte werden ganz traditionell durch Räuchern, Dörren und Beizen zubereitet. Diese Zubereitungsarten garantieren einen vorzüglichen Geschmack und sorgen auf ganz natürliche Weise für lange Haltbarkeit der Produkte. Haltbarkeit war schon früher für die Sami-Völker besonders wichtig und erleichtert auch kostbewussten Freiluftmenschen von heute die Lebensmittelversorgung.
Am wichtigsten aber ist vielleicht das, was wir als "beruhigtes Wild" bezeichnen. Gemeint ist damit, dass sich die Rentiere immer erst auf unserer großen Koppel ein paar Tage lang beruhigen können, bevor sie geschlachtet werden. Diese Behandlung trägt wesentlich zur außerordentlichen Fleisch- und Geschmacksqualität des Endproduktes bei.
Respekt ist für uns ein Wertbegriff. Respekt vor dem Tier gibt unserem Unternehmen seine Lebenskraft. Respekt vor der Rentierzucht und den Jagdtraditionen, die uns mit Rohstoffen versorgen und selbstverständlich auch Respekt vor den Menschen, die dem Unternehmen ermöglichen, weiter zu wachsen und gedeihen.