Suovas

Lättrökt Renstek

Suovas är samiska för "rökt". Vår suovas är tillrett enligt en gammal metod där köttet först saltas för att sedan kallrökas. 

En delikatess utöver det vanliga och vi tycker väldigt mycket om att en gammal tradition som suovas-rökning bevaras och används till att ta fram denna fantastiska viltdelikatess. 

Suovas avnjuts bäst skivad i lagom tjocka skivor och steks hastigt på hög värme i panna just före servering. 

Svantes Skogspanna:

Stek lätt lite tjockare skivor i rikligt med smör, maka på köttet fyll på med vatten i stekpannan och tillsätt snabbmakaroner koka ca 3 min tillsammans med köttet, klart att avnjutas.

Godast blir det på öppen eld i skogen!

Hållbarhet 45 dagar i kyl obruten förpackning , går bra att omfrysas.

Bitstorlek 250-300 g